Vůně medu, másla a perníkového koření. Přesně tak u nás začíná ta pravá vánoční nálada. A letos k ní přidáváme ještě něco navíc – soutěž o KitchenAid Artisan Plus a recept na medové perníčky od Pavla Berkyho. 🤎
KitchenAid pod stromeček? Letos klidně! 🎁
Od 1. října do 30. listopadu 2026 u nás můžete soutěžit o KitchenAid Artisan Plus v ovesné barvě v hodnotě 21 790 Kč / 869 €.
Zapojení je jednoduché. Stačí během soutěže nakoupit na našem českém e-shopu alespoň za 1 000 Kč nebo na slovenském za 42 € a jste ve hře. Každý další nákup splňující podmínky znamená další šanci na výhru.
👉 Kompletní pravidla vánoční soutěže o KitchenAid
Partnerem soutěže je Magnum Home
.png){kind=logo}
Máme radost, že partnerem naší vánoční soutěže je Magnum Home, výhradní dovozce značky KitchenAid pro Česko a Slovensko.
Právě Magnum Home nám poskytl KitchenAid Artisan Plus, o který společně soutěžíme. Díky této spolupráci tak jeden z vás může mít letos pod stromečkem opravdu parádního pomocníka do kuchyně. 🎄
A když už je řeč o KitchenAidu, pojďme ho rovnou zapojit do práce. Pavel Berky pro nás připravil recept na medové perníčky s naším Kořením na perníčky.
Medové perníčky podle Pavla Berkyho 🤎
Suroviny
500 g hladké mouky
220 g medu
80 g světlého třtinového cukru
80 g hnědého másla
2 vejce M
12 g Davídkova Koření na perníčky
4 g jedlé sody
3 g soli
Hnědé máslo
Celou kostku másla (250 g) nechte na středním plameni zpěnit a pomalu zhnědnout, až začne vonět po oříšcích. Přelijte ho i s opečenými mléčnými částicemi do nádoby a nechte vychladnout. Do receptu použijte 80 g. Zbytek schovejte do lednice – skvělé je třeba do risotta nebo cookies.
Postup
- Med, cukr a hnědé máslo společně zahřejte, jen aby se cukr rozpustil a vše se propojilo. Nevařte. Odstavte, nechte chvíli zchladnout a vmíchejte Davídkovo koření.
- Do mísy robotu dejte mouku, jedlou sodu a sůl. Přidejte vejce a následně přilijte ochucenou medovo-máslovou směs.
- Plochým šlehačem míchejte na nízkou rychlost jen do spojení těsta.
- Těsto zabalte a nechte 12–24 hodin odležet v lednici.
- Před zpracováním nechte asi 20–30 minut povolit. Vyválejte na 4,5–5 mm a vykrajujte.
- Pečte při 175 °C na horní/dolní ohřev nebo 165 °C horkovzduch přibližně 7–10 minut. Střed má být po vytažení ještě lehce měkký.
Tipy
• Perníčky nepřepečte – po vytažení ještě zpevní.
• Těsto podsypávejte moukou jen minimálně.
• Pro měkčí perníčky držte tloušťku kolem 5 mm.
Rady
• Čerstvé těsto může být měkčí, po odležení v lednici zpevní.
• Hnědé máslo nesmí zhořknout – správně má vonět po lískových oříšcích.
• Perníčky můžete spojit hustou meruňkovou, višňovou nebo švestkovou marmeládou.
Skladování
Uchovávejte v dobře uzavřené dóze na chladném a suchém místě. Nejlepší jsou po 1–3 dnech a při správném skladování vydrží zhruba 3–4 týdny.
Pokud je spojíte marmeládou, počítal bych spíše s 5–7 dny v lednici. Případně takto dokončit až před servírováním.
A teď už zbývá jen upéct perníčky, uvařit něco dobrého na zahřátí a držet palce. Třeba bude příští várku těsta míchat právě váš nový KitchenAid. 🎄🤎