Pečené řecké brambory s fetou a rozmarýnem
Potřebujeme
9 středních brambor
200 g sýru feta
3 PL kaparů
2 velké stroužky česneku nakrájené na plátky
1 červená cibule nakrájená na kolečka
1/2 ČL CELÉHO ROZMARÝNU (nebo čerstvého)
1/2 ČL směsi ŘECKÉ BYLINKY
1 citron nakrájený na čtvrtky
olivový olej na pokapání
sůl
PEPŘ ČERNÝ MLETÝ
Rozmarýn celý nakoupíte zde
Řecké bylinky nakoupíte zde
Pepř černý mletý nakoupíte zde
Postup přípravy
1Brambory očistěte a předvařte ve slupce tak, aby šly snadno propíchnout nožem.
2Předehřejte troubu na 200 °C. Plech vyložte pečícím papírem.
3Umístěte brambory na plech a rozdrťte je pomocí šťouchadla na brambory. Měla by se odhalit část dužiny, ale zároveň by si měly brambory zachovat svůj tvar.
4Zakápněte olivovým olejem a dochuťte solí a PEPŘEM. Na brambory nasypejte česnek, ŘECKÉ BYLINKY a ROZMARÝN a mezi ně dejte citron rozkrájený na čtvrtky.
5Pečte 15 minut, dokud se slupka nezačne zbarvovat.
6Přidejte nadrobenou fetu, cibuli a kapary a vraťte do trouby na dalších 5 minut.
7Vymačkejte na ně část opečených citronů a ihned podávejte.
Tip: Brambory se skvěle hodí k přírodnímu masu nebo k rybě - například k našemu pikantnímu pečenému lososovi.