Pomazánka z pečeného vepřového bůčku a plece ochucená česnekovým pepřem, kmínem a hořčicí. Maso se upeče, umele s výpekem a smíchá s cibulí a okurkou.
Postup
- Maso nakrájejte na větší kostky, osolte, ochuťte česnekovým pepřem a posypte kmínem.
- Jednu cibuli nakrájejte nahrubo a dejte do pekáčku. Na cibuli rozložte maso a lehce podlijte vodou.
- Pečte v troubě předehřáté na 220 °C asi 1 hodinu.
- Maso nechte vychladnout. Druhou cibuli a kyselé okurky nakrájejte nadrobno.
- Maso i s výpekem umelete na mlýnku.
- Přidejte cibuli, okurky a hořčici, dobře promíchejte a podle chuti ještě dochuťte.
Podávejte vychlazené s čerstvým chlebem nebo pečivem.