Dnes vaříme s Davídkem
Domácí varianta Caesar salátu spojuje římský salát, kuřecí maso a máslové krutony. Vše doplní jednoduchý majonézový dresink s parmazánem.
Jdu vařit
Jak na to
-
Promíchej majonézu, hořčici, parmazán, citron, česnek a sůl. Vodu přidávej po lžících jen do požadované hustoty dresingu.
-
Z římského salátu odkroj košťál. Jednotlivé listy umyj studenou vodou, nakrájej je na menší kousky a dej do velké mísy.
-
Kuřecí prsa očisti od blanek, podélně rozkroj, osol a opepři HRÁŠKOVÝM PEPŘEM. Rozpal pánev a na olivovém oleji je orestuj z obou stran dozlatova. Hotové maso dej bokem. Uprostřed masa ověř alespoň 74 °C.
-
Připrav krutonky. Toastový chleba nakrájej na malé kostičky. Na pánev dej kousek másla (cca 1 PL), nech jej rozpustit a nasypej na něj kostičky chleba. Osol a posypej GRANULOVANÝM ČESNEKEM. Lehce míchej a restuj, dokud nemají krutony zlatou barvu. Jakmile jsou hotové, odstav z plotny.
-
Nakrájené listy římského salátu zalij připraveným dresingem, opatrně promíchej a dej do hlubších talířů. Posypej krutony, hoblinkami parmazánu a přidej kuřecí prsa nakrájená na plátky.
Nech si chutnat. :)
Koření do receptu
Doplň si koření, které ti doma chybí.
2 balení · 120 Kč
Po 1 balení: Hráškový pepř, Česnek granulovaný.
Přejít do košíku →
