Skořice mletá v kořence
Související produkty
Detailní popis produktu
Horký svařák, co ti v zimě na trzích zahřeje promrzlé dlaně. Chvíle, kdy mícháš domácí povidla a směješ se s mámou. Perníčky, bez kterých by Vánoce nebyly Vánocemi. Nadýchaní šneci vonící z pekáren po celém světě. Všechny tyhle momenty spojuje právě ona – skořice. Jedno z nejstarších a nejcennějších koření, které se kdysi vyvažovalo zlatem. Její kouzlo ale sahá mnohem dál než jen ke sladkým pochoutkám. Parádu udělá i ve slaných pokrmech.
Kam se hodí nejvíc
- koláče, perníky a sladké pečení
- ovesné kaše a snídaňové směsi
- svařené víno a horké nápoje
- orientální a sladko-slaná jídla
Složení: Skořice mletá.
V sáčku najdeš 2 dávky (58 g)
Proč máme skořici z Indonésie?
V Davídkově koření jsme zvolili indonéskou skořici odrůdy cassia, protože v kuchyni nabízí přesně to, co od skořice očekáváme – výraznou vůni, plnou sladce kořeněnou chuť a skvělé výsledky při pečení i vaření.
Oproti cejlonské skořici, která je jemnější a delikátnější, má cassia intenzivnější aroma, které se neztratí ani v perníku, štrúdlu, koláčích, kaších nebo svařeném víně. Právě proto je také nejčastěji používanou skořicí v evropské kuchyni.
Cejlonská skořice je označována jako „pravá skořice“, ale indonéská cassia je také skutečná skořice. Jde pouze o jiný druh skořicovníku s výraznější chutí a vůní, který je v evropské kuchyni používán nejčastěji.
Důležitá je pro nás i její stabilita. Indonéská cassia si během dopravy a skladování dlouhodobě zachovává svou charakteristickou vůni a chuť, takže se k vám dostává taková, jakou ji chceme nabízet – voňavá, výrazná a plná chuti.
Skladování: Do 25 °C a do 70 % vlhkosti.
Může obsahovat stopy: hořčice, celeru, lepku, sezamu a sóji.
Výrobce: Koření od Davídka s.r.o., Přímá 6, 642 00 Brno, ČR.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Koření v kořence |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.248 kg |
| 🌶️ Pálivost: | Nepálivé |
| 🌍 Kuchyně: | Asijská, Česká, Slovenská |
| 🍞 Pečení: | Sladké pečení & dezerty |
| 🍹 Nápoje: | Teplé nápoje |
| 🎄 Tématické & sezónní: | Ájurvéda, Vánoce, Velikonoce, Zavařování |
| Ingredience: | Skořice |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.