Potřebujeme
2 červené řepy
100 g čerstvého kozího sýru
1 PL balsamikového octa
1 PL olivového oleje
1 PL medu
1 ČL soli
PEPŘ BAREVNÝ DO MLÝNKU nebo PEPŘ TŘÍ BAREV
ANÝZ
Pepř barevný do mlýnků nakoupíte zde
Anýz mletý nakoupíte zde
Pepř tří barev nakoupíte zde
Postup přípravy
1Řepu dejte do hrnce s osolenou vodou a vařte 45 minut.
2Mezitím si připravte dresink: olivový olej, balsamikový ocet a med smíchejte dohromady tak, aby se vytvořila jednolitá konzistence.
3Nechte vychladnout a oloupejte.
4Ostrým nožem nakrájejte na velmi tenké plátky.
5Plátky rozložte na talíř, z mlýnku namelte směs barevných pepřů, posypte čerstvým rozmarýnem a anýzem, pokapejte dresingem a nadrobte sýr.
Přejeme dobrou chuť!