Krémová červená čočka s kokosovou smetanou a jemným kari potěší rychlou přípravou i výraznou chutí. Jednoduché jídlo, které zasytí a zahřeje.
Postup
- Čočku několikrát propláchněte, dokud nebude voda téměř čirá (ne bílá).
- Čočku zalijte vlažnou vodou tak, aby byla zhruba 2 cm nad čočkou. Dejte vařit.
- Přidejte koření a vařte 5 minut. Poté přidejte kokosovou smetanu a vařte ještě dalších 5 minut.
- Nakrájejte rajčata na kostičky a nasekejte bylinky.
- Čočku ochutnejte a případně dochuťte solí či kořením. Podávejte s čerstvými rajčátky a bylinkami.