Krémový indický čaj s mlékem a kořením, který zahřeje a provoní celou kuchyň. Vyvážená chuť skořice, kardamomu, hřebíčku, badyánu a zázvoru potěší hlavně v chladných dnech.
Postup
- Do hrnce dejte vodu, koření a očištěný nastrouhaný zázvor. Přiveďte k varu a nechte probublávat asi 20 minut.
- Odstavte z plotny, vsypte čaj a nechte 5–10 minut louhovat.
- Mléko zvlášť ohřejte.
- Nálev přeceďte, přidejte cukr a mléko. Rozdělte do šálků.
- Nakonec jemně posypte kurkumou.
Podávejte horké – ideální na zahřátí a provonění domova.