Chai Masala
Potřebujeme
500 ml vody
4 svitky skořice
6 tobolek kardamomu
12 hřebíčků
1 hvězdička badyánu
5 cm kousek čerstvého zázvoru (nebo jedna lžička sušeného mletého zázvoru)
1 lžička kuliček pepře
2 lžíce sypaného černého čaje
50 g třtinového cukru
250 ml plnotučného mléka
špetka kurkumy
Skořice celá nakoupíte zde
Paštikové koření nakoupíte zde
Zázvor mletý nakoupíte zde
Hřebíček celý nakoupíte zde
Badyán celý nakoupíte zde
Pepř černý celý nakoupíte zde
Kurkuma nakoupíte zde
Postup přípravy
1Do hrnce dejte vodu, spolu s kořením a očištěným a nastrouhaným zázvorem. Přiveďte k varu a nechejte probublávat asi 20 minut.
2Stáhněte z plotny, přisypte čaj a nechejte 5 - 10 minut luhovat.
3Mléko ohřejte.
4Nálev přeceďte, přidejte cukr a mléko a rozdělte do šálků. Nakonec jemně posypejte kurkumou.
Dobrou chuť :))