Od 23. 12. do 5. 1. máme zavřeno. Objednávkám se budeme věnovat po návratu.

Cuketový sirup s limetou a rozmarýnem

Cuketový sirup s limetou a rozmarýnem

počet osob
60

čas přípravy
30 min. příprava
1440 min. louhování

obtížnost
jednoduché

druh jídla
Nápoje

Potřebujeme

5 cuket (velikostí které se prodávají v obchodě)
3 limety
2 litry převařené vody
8 větviček rozmarýnu
3 kg cukru
sáček kyseliny citronové

Rozmarýn celý nakoupíte zde
Citronová kůra mletá nakoupíte zde

Postup přípravy

1Suroviny nakrájejte.

2Nalijte 2 l vody.

3Nechte 48 hodin macerovat ve vodě s kyselinou citronovou.

4Přeceďte směs přes punčochu do hrnce, zahřejte a rozpusťte v tekutině 3 kg cukru. Nevařte, pouze zahřejte.

5Připravte si lahve na sirup a vypláchněte je horkou vodou.

6Ještě horký sirup naplňte do čistých lahví.