Grilovaný bůček předem vařený s bobkovým listem, novým kořením a pepřem. Při grilování potíraný pivní marinádou s hořčicí a kořením Méďa gril a nebo Gril a rožeň.
Postup
- Bůček nakrájejte na plátky silné cca 2 cm.
- Nachystaný bůček vařte spolu s kořením (bobkový list, nové koření, pepř celý, sůl) 45 minut.
- Nyní můžete začít grilovat. V průběhu bůček potírejte marinádou z koření, piva a hořčice. Grilujte do křupava.