Grilovaná zelenina s konopným pestem a bylinkovým chlebem je svěží a lehké jídlo plné chuti. Ideální na léto, kdy vynikne kombinace bylinek, ořechů a grilované zeleniny.
Postup
- Všechny ingredience na pesto dejte do mixéru a rozmixujte na hladkou konzistenci. Podle potřeby nařeďte trochou vody nebo olivového oleje.
- Chřest omyjte a odlomte spodní dřevnatou část. Rajčata rozkrojte na poloviny. Zeleninu zprudka ogrilujte.
- Máslo nechte změknout a smíchejte s kořením. Chleba nakrájejte, potřete máslem a opečte dokřupava.
- Podávejte grilovanou zeleninu přelitou pestem, posypanou oříšky a s bylinkovým chlebem.