Krůtí vývar s krupicovými noky a petrželí
Potřebujeme
VÝVAR
krůtí polévková směs nebo 2 krůtí krky a 2 krůtí křídla
3 mrkve
1 petržel
kousek celeru
kousek pórku
1 ČL koření NESOLDÍK
1 ČL koření LIBEČEK
sůl dle chuti
KRUPICOVÉ NOKY
15 PL dětské krupičky
hrnek mléka
2PL sušené PETRŽELE
0,5 ČL MUŠKÁTOVÝ KVĚT
2 vejce
kousek másla
sůl dle chuti
Nesoldík nakoupíte zde
Libeček nakoupíte zde
Muškátový květ nakoupíte zde
Petržel list nakoupíte zde
Postup přípravy
1Maso vložte do 4 litroveho hrnce, zalijte vodou a přiveďte k varu dokud se nezačne vytvářet pěna.
2Všechnu vodu vylijte, opláchněte hrnec i maso a znovu zalijte vodou.
3Přidejte zeleninu, koření, sůl a nechte jen lehce probublávat s mírně odklopenou poklicí. Vodu průběžně dolévejte.
4Když je maso měkké vývar zceďte, maso oberte, zeleninu nakrájejte a vložte nazpět.
KRUPICOVÉ NOKY
5KRUPICI povařte s mlékem a vzniklou kaši nechte vychladit,
6Do uvařené krupice zamíchejte vejce,sůl a koření.MUŠKÁTOVÝ KVĚT A PETRŽEL.
7Vše dobře promíchejte a polévkovou lžíci namočené ve vodé vytvořte požadované noky.
8V atroše horkého vývaru noky vařte cca 10 minut a pak vytáhněte a přelijte puštěným máslem.
Podávejte spolu s masem a zeleninou.Skvělý vývar pro děti nebo na slavnostní příležitosti.
Dobrou chuť