Polévka z uzeného kuřete se zeleninou, bramborami, Nesoldíkem, novým kořením a bobkovým listem. Maso oberte, vývar zjemněte máslem a podávejte s bulgurem na talíři.
Postup
- Brambory nakrájejte na kostičky a mrkev s petrželí na kolečka.
- Do hrnce vložte uzené kuře, zeleninu a brambory a zalijte vodou až po okraj. Přiveďte k varu.
- Jakmile se voda začne vařit, přidejte koření a vařte na nižší teplotě zhruba 35 minut.
- Připravte bulgur: půl hrnku bulguru zalijte hrnkem vroucí vody a nechte 25–30 minut odstát. Měkký bulgur přeceďte a zbavte zbytku vody.
- Vývar sceďte a zbavte případných nečistot.
- Oberte uvařené maso. Kousky masa společně se zeleninou vložte zpět do vývaru. Nakonec přidejte oříšek másla a nechte prohřát.
- Bulgur naservírujte na talíř a zalijte polévkou.