Petrželové pesto
Potřebujeme
100 g kešu oříšků
tři velké hrsti hladkolisté petrželky (cca 30 g)
40 g parmazánu
60 ml olivového oleje
1 menší lžička soli
špetka pepře
1 menší stroužek česneku (lze vynechat)
cca 5 lžic vody na zředění
Postup přípravy
1Kešu oříšky dejte do misky, zalijte vodou a nechejte je 2 - 3 hodiny namáčet.
2Oříšky slijte a dejte do mixéru spolu s ostatními ingrediencemi. Mixujte do požadované konzistence (dohladka nebo můžete nechat viditelné kousky petrželky).
3Pesto nalijte do skleničky a spotřebujte do několika dní.
Dobrou chuť :)