Poctivá bramboračka
Potřebujeme
3 menší mrkve
2 petržele
4 střední brambory
hrst zeleného hrášku
2 hrsti sušených nebo čerstvých hub
2 lžíce sádla
1 ČL DRCENÉHO KMÍNU
1 ČL HOUBAŘE
kousek másla
2 PL hladké mouky
sůl
Postup přípravy
1Cibuli, zeleninu a brambory očistěte a nakrájejte na stejné kousky. Sušené houby zalijte vařící vodou a nechte odstát.
2V hrnci rozpusťte sádlo a začněte restovat cibuli, zeleninu a nakonec brambory. Přidejte kmín, koření HOUBAŘ, mouku, zalijte vodou, přidejte namočené houby a vařte na mírném plameni, dokud není vše měkké.
3Nakonec do polévky přidejte hrst hrášku, dosolte dle chuti a zjemněte máslem.
Skvělá podzimní polévka, která zahřeje po celý rok.