Pomazánka z pečeného česneku

Dnes vaříme s Davídkem

Pečený česnek změkne a získá jemnější chuť. S tvarohem nebo Lučinou z něj připravíš pomazánku na chléb i krekry.

Počet porcí4 porce

Čas uvedený v receptu15 min. příprava 45 minut Pečení min. 1 hodina Odležení v ledn

Jak na to

Malý plech, nebo zapékací misku vylož pečícím papírem a troubu předehřej na 160°C.
Česnek rozeber na stroužky, ale neloupej je! Dej je do misky, přidej sůl, pepř a 2 lžíce olivového oleje. Promíchej a dej na plech s pečícím papírem.
Česnek peč asi 45 minut. Musí být po upečení úplně měkký a zlatavé barvy.
Česnek nech zchladnout, vyloupej a utři se solí a pepřem na pastu.
Do misky dej utřený česnek, tvaroh (nebo Lučinu), majonézu, 2 lžíce olivového oleje, promíchej a podle chuti ještě případně dosol a dopepři.
Pomazánku zakryj a dej alespoň na hodinu odležet do lednice, česnek pak bude výraznější. Podávej na dobrém chlebu, nebo domácích krekrech, posypané cibulkou, nebo čerstvými bylinkami.

Do pomazánky můžeš podle chuti přidat ještě tvoje oblíbené bylinky - pažitku, petrželku, koriandr, nebo tymián.

Dobrou chuť!