Rajčatová polévka s rýžovými nudlemi
Potřebujeme
6 rajčat
2 mrkve
1 l vody
1 ČL koření TĚSTOVINKY OD MAMINKY
olej
2 porce malých rýžových nudlí (my jsme použili hvězdičky)
sůl
Postup přípravy
1Rajčata nakrojte do kříže nahoře a dole. Vložte do hrnce a zalijte vroucí vodou. Nechte 5 minut odstát a poté sloupněte slupku. Půjde to snadno.
2Rajčata nakrájejte na kostičky, mrkev oloupejte a nakrájejte na kostky.
3V hrnci rozpalte olej, nasypejte nakrájenou zeleninu, posypejte kořením a orestujte.
4Zalijte horkou vodou a vařte asi 40 minut, dokud mrkev úplně nezměkne.
5Mezitím uvařte rýžové nudle podle návodu.
6Polévku rozmixujte tyčovým mixérem.
7Smíchejte s nudlemi a podávejte.