Dnes vaříme s Davídkem
Rajčatový quiche upeč na žitném korpusu se smetanou a parmazánem. Rozmarýn a čerstvá bazalka doplní chuť rajčat.
Jdu vařit
Jak na to
-
V míse smíchej všechny suroviny na korpus a vypracuj hladké těsto. Nech ho hodinu chladit v lednici, pak z něj vyválej tenkou placku a vylož jím koláčovou formu o průměru 22 - 24 cm.
-
Troubu předehřej na 175°C. Těsto propíchej vidličkou, polož na něj pečicí papír a posypej pečicími fazolemi. Peč 15 minut, poté odstraň fazole a papír a dopékej ještě asi 10 minut. Korpus musí být úplně upečený.
-
Náplň
V misce smíchej smetanu, vejce, nastrouhaný parmazán, sůl, pepř, rozmarýn a metličkou vše prošlehej.
-
Cherry rajčata nakrájej na poloviny,některá však ponechej celá. Rozlož je do formy a zalij vaječnou směsí.
-
Peč 35 - 45 minut, dokud není koláč na povrchu zlatavý. Před krájením ho nech vychladnout a ozdob několika lístky bazalky.
Dobrou chuť :)
Koření do receptu
Doplň si koření, které ti doma chybí.
