Salsa Roja (mexická rajčatová omáčka)
Potřebujeme
1 konzerva drcených rajčat (bez slupky)
1/2 větší červené cibule nakrájené nahrubo
3 stroužky česneku
1/2 Jalapeño papričky zbavené semínek a nakrájené na kousky
hrst čerstvého koriandru
šťáva z 1 limety
špetka soli
1/2 ČL MLETÉHO ČERNÉHO PEPŘE
1/4 ČL CHILLI CAYEN
Postup přípravy
1Všechny ingredience dejte do mixéru a mixujte cca 1 minutu, dokud se vše nespojí. V salse by neměly zůstat větší kousky zeleniny.
2Salsu si můžete ještě dochutit - pokud máte rádi velmi pálivé, přidejte ještě chilli nebo dejte celou Jalapeño papričku.