Špagety se smetanovou omáčkou s uzeným lososem
Potřebujeme
400 g špaget (př. Barilla)
200 g uzeného lososa (plátky)
4 stroužky česneku
1/2 ČL muškátového ořechu
Sůl
Pepř
2 kelímky smetany na vaření (400 g)
Šťáva z 1/3 citronu
Kousek másla (cca 50 g)
Parmazán na posypání
Pepř černý mletý nakoupíte zde
Muškátový ořech celý nakoupíte zde
Muškátový ořech mletý nakoupíte zde
Postup přípravy
-
Uvařte špagety tak, aby byly al dente.
-
Na hlubší pánvi nechte rozpustit máslo. Do něj přidej smetanu, ½ lžičky nastrouhaného (nebo mletého) muškátového ořechu, sůl a pepř. Vše zamíchejte a nechte chvíli vařit.
-
Poté přidejte na malé kousky nakrájené plátky lososa a prolisovaný česnek. Směs opět promíchejte a vařte cca 5 minut do zhoustnutí.
-
Do připravené omáčky přidejte těstoviny, zamíchejte a pokapejte citronovou šťávou.
-
Servírujte ozdobené hoblinkami parmazánu.