Domácí utopenci jako pohoštění, klasika k pivu i jedlý dárek. Špekáčky naložené v octovém láku s cibulí, česnekem a kořením po pár dnech krásně změknou, zesládnou a získají plnou chuť.
Postup
- Příprava láku: Všechny ingredience dejte do hrnce a 10 minut nechte vařit.
- Poté nechte odstát a lák máte hotový.
- Příprava špekáčků – rychlejší způsob: Špekáčky, okurky a cibuli nakrájejte na kolečka, česnek na plátky.
- Špekáčky prokládejte s cibulí, do které dáte plátky česneku a pár koleček okurky.
- Naplňte sklenici až po okraj a zalijte lákem.
- Utopence nechte odležet na chladném místě nebo v lednici asi tři dny.
- Příprava špekáčků – složitější způsob: Špekáčky oloupejte a nakrojte (nedokrojte je úplně).
- Zevnitř potřete špekáček hořčicí a vložte do něj plátek okurky.
- Na straně, kde jste špekáček nařízli, zapíchněte asi na třech místech plátky česneku.
- Takto připravené špekáčky prokládejte plátky cibule, sklenici naplňte až po okraj a zalijte hotovým lákem.
- Utopence nechte odležet na chladném místě nebo v lednici asi 5 dnů.