Dnes vaříme s Davídkem
Udon nudle obalí sladkoslaná omáčka se zázvorem a skořicí. Přidej hovězí nudličky, orestované shiitake a opražený sezam.
Jdu vařit
Jak na to
-
Uvař nudle dle návodu na obalu a nech okapat.
-
Maso nakrájej na nudličky. Na části oleje ho po dávkách zprudka opeč a odlož. Houby nakrájej a na zbývajícím oleji důkladně orestuj doměkka.
-
V kastrůlku přiveď k varu sojovou omáčku, cukr, džus, skořici, čtvrt lžičky pepře, zázvor, chilli podle chuti, šalotku a česnek. Vař asi 4 minuty. Poté si v hrnečku s vodou rozmíchej kukuřičný škrob a přilij k omáčce. Nech zhoustnout, případně můžeš přidat trochu vody pro opětovné rozředění do požadované hustoty a lesklosti. Poté vytáhni skořici.
-
K omáčce přidej orestované shiitake a maso. Společně krátce prohřej; maso má mít uvnitř alespoň 63 °C a před podáváním 3 minuty odpočívat.
-
V poslední fázi přidej do omáčky nudle a promíchej, aby se omáčka kolem nudlí obalila.
Podávej posypané nasekanou jarní cibulkou a sezamovými semínky.
Dobrou chuť! :)
Koření do receptu
Doplň si koření, které ti doma chybí.
6 balení · 360 Kč
Po 1 balení: Sezam černý, Sezam bílý, Skořice celá, Chilli cayenské, Zázvor mletý, Pepř černý mletý.
Přejít do košíku →
