Potřebujeme
2 červené grepy
4 větší jablka
3 šufánky koření Staročeský svařák
2 l vody
kyselina citronová
4 kg cukru
Postup přípravy
1Suroviny nakrájejte na malé kousky.
2Koření zalijte 1/2 l vroucí vody a nechte vystydnout.
3Nakrájené suroviny zalijte 2 l převařené vody společně s výluhem z koření na svařák.
4Nechte 48 hodin macerovat ve vodě s kyselinou citronovou.
5Přeceďte směs přes punčochu do hrnce, zahřejte a rozpusťte v tekutině 4 kg cukru. Nevařte, pouze zahřejte.
6Připravte si lahve na sirup a vypláchněte je horkou vodou.
7Ještě horký sirup naplňte do čistých lahví.