Koření v kořence, Strana 3

Vůně skořice, kardamomu a hřebíčku jako z kavárny. Směs s Kamu na horké i ledové chai, skvělá i k dezertům. Kouzlo, které si vychutnáš kdykoli doma.

Jedna z nejpálivějších směsí. Tři druhy pepře a špetka chilli dodají steakům dravost, omáčkám sílu a dipům ostrý charakter.

Aromatická směs pro dhál, tikka masalu i vindaloo. Skvěle funguje se zeleninou, luštěninami i masem – Indii naservíruješ během chvilky.

Cesta k dolce vita. Přidej do těstovin, risotta, na pizzu či zeleninu a máš na stole vůni prázdnin u moře.

Čínský typ kari vonící po skořici a zázvoru. Plná chuť do polévek, omáček, zeleniny, masa i rýže – koření, se kterým šetřit nebudeš.

Svěžejší a ostřejší. Méně kurkumy, více chilli. Nejlépe vynikne v omáčkách, k masu, zelenině i rýži. Pro milovníky pikantních chutí.

Směs, která má maso v malíku. Kolena, žebra, výpečky i trhaná krkovice budou šťavnaté, voňavé a dokonale dochucené – v troubě i na grilu.

Citronová kůra, bazalka a rozmarýn podtrhnou chuť ryb – od pstruha po mořského vlka. Skvělé i na králíka či krocana.

Skořice, bílý pepř, hřebíček, badyán a fenykl. Ikona čínské a vietnamské kuchyně pro kachnu, kuře, tofu i rýži – i perníčku dá geniální twist.

Citronová kůra a tráva s pepřem rozzáří ryby, mořské plody i maso. Skvělé na grilu i pánvi, výborné do salátu. Přidej šťávu z citronu a máš léto na talíři.

Bylinky s fenyklem, anýzem a bobkem rozzáří čočku, hrách, fazole i cizrnu. Skvělé i k jáhlům, bulguru či tarhoni. Jemné, přátelské k dětem.

Paprika a česnek v klasické maďarské sestavě. Směs, která dá domácím klobásám temperament a vůni trhu v Budapešti.