Poctivý bažantí vývar s kořenovou zeleninou a bylinkami. Čistá chuť masa podpořená novým kořením, jalovcem, bobkovým listem a libečkem, ideální jako základ nebo samostatné jídlo.
Postup
- Maso vložte do hrnce, zalejte vodou a přiveďte k varu, dokud se nezačne vytvářet pěna.
- Všechnu vodu vylejte, opláchněte hrnec, maso a znovu zalejte vodou.
- Zeleninu i s kořením restujte v pánvi na kapce slunečnicového oleje, dokud zelenina nezezlátne. Pak ji přidejte do hrnce s bažantem a pomalu vařte. Vodu průběžně dolévejte.
- Když je maso měkké, vývar zceďte, uvařte těstoviny které máte rádi a podávejte s vývarem, masem a zeleninou.