Dnes vaříme s Davídkem
Slaný koláč z žitného těsta s batáty, cibulí, tymiánem a sýrem. Korpus nejprve předpeč, potom přidej smetanovou náplň.
Jdu vařit
Jak na to
-
V míse smíchej všechny suroviny na korpus a vypracuj hladké těsto. Nech ho hodinu chladit v lednici, pak z něj vyválej tenkou placku a vylož jím koláčovou formu o průměru 22 - 24 cm. Troubu předehřej na 175°C. Těsto propíchej vidličkou, polož na něj pečicí papír a posypej pečicími fazolemi. Peč 15 minut, poté odstraň fazole a papír a dopékej ještě asi 10 minut. Korpus musí být úplně upečený.
-
Cibuli oloupej, nakrájej nadrobno a zkaramelizuj na pánvi.
-
Batáty oloupej a nakrájej na kostičky.
-
Smetany, mléko, vejce, parmazán, pepř a tymián smíchej v míse, podle chuti dosol.
-
Na těsto nasyp batáty a cibuli, rovnoměrně rozprostři, zalij omáčkou a posypej chedarem. Vrať do trouby a peč ještě asi 35 minut dozlatova.
Dobrou chuť:)
Koření do receptu
Doplň si koření, které ti doma chybí.
2 balení · 120 Kč
Po 1 balení: Tymián, Pepř barevný do mlýnků.
Přejít do košíku →
