Dnes vaříme s Davídkem
Bezmasý kebab z tofu s arménskou adžikou a tahini omáčkou. Podávej ho se zeleninou, plackami nebo rýží.
Jdu vařit
Jak na to
-
Tofu nastrouhej na jemno. Přidej na drobno nakrájenou cibulku, česnek, olej, protlak, koření ADŽIKA, sůl.
-
Důkladně propracuj až vznikne kompaktní hmota. Na závěr přidej petržel a dohusti moukou nebo jinou suchou ingrediencí tak, aby bylo možné rukama tvořit válečky.
-
Malé kebaby můžeš pozvolna opékat na pánvi, grilu či v horkovzdušené fritéze do zlatova.
-
Sezamovou pastu dej do vyšší misky, přidej šťávu ze 2 citronů, osol a míchej do hladka. Po lžících přidávej studenou vodu, až dosáhneš požadované konzistence.
-
Kebaby podávej se zeleninou, chlebovými plackami a sezamovou omáčkou. Doplnit je můžeš i rýží či kuskusem.
Koření do receptu
Doplň si koření, které ti doma chybí.
