Dětská banánová bábovka

Předehřej troubu na 180 °C.

Formu na bábovku vymaž máslem a vysypej polohrubou moukou.

Máslo dej do mísy a chvíli šlehej, dokud nebude krémové. Poté přidej čekankový sirup a opět šlehej, dokud se obě ingredience dobře nespojí. Postupně přidávej vejce, jedno po druhém, a šlehej asi 1 minutu po každém přidání.

Přidej rozmačkané banány (ideální je, když jsou opravdu hodně zralé a měkké), špaldovou mouku, sůl, sodu a prášek do pečiva a vymíchej hladké těsto.

Těsto nalij do připravené formy a peč v předehřáté troubě dozlatova, přibližně 45 minut (doba pečení může záviset na výkonu trouby). Jestli je bábovka upečená, poznáš tak, že do ní zapíchneš dřevěnou špejli, a po vytažení bude čistá.

Hotovou a vychladlou bábovku můžeš posypat moučkovým cukrem.

Davídkův tip

Do těsta můžeš přidat i trošku mleté skořice – dodá bábovce šmrnc!