Domácí majonéza

1Všechny suroviny vyndejte z lednice minimálně hodinu až dvě předem, musejí mít pokojovou teplotu, jinak hrozí, že se majonéza srazí.

2V míse pomocí metly šlehejte žloutky s hořčicí a citronovou šťávou zhruba 5 minut, dokud směs nezpění.

3Poté postupně tenkým pramínkem přilévejte olej a šlehejte, dokud směs nezhoustne. 

4Nakonec dochuťte solí a mletým bílým pepřem. 

Majonézu spotřebujte za čerstva, nevydrží v lednici tak dlouho, jako kupovaná.

Dobrou chuť :)