Domácí vanilkový puding
Potřebujeme
2 žloutky
semínka z 1 vanilkového lusku
500 ml mléka
3 lžíce cukru krupice
2 lžíce kukuřičného škrobu
špetka soli
3 lžičky másla
piškoty
4 lžičky rumu (nemusí být)
Vanilkový lusk PREMIUM nakoupíte zde
Vanilkový lusk KLASIK nakoupíte zde
Postup přípravy
1Žloutky našlehejte do pěny.
2Z půllitra mléka odlijte 150 ml bokem, přidejte do něj cukr, škrob, sůl a dobře promíchejte.
3Zbytek mléka dejte vařit s vanilkovými zrníčky. Když mléko dosáhne bodu varu, odeberte z něj malou naběračku a vlijte ji k našlehaným žloutkům a promíchejte.
4Do vařícího mléka nalijte za stálého míchání mléko s rozmíchaným škrobem, cukrem a solí. Nepřestávejte míchat, až směs zhoustne, vlijte do ní žloutky s mlékem a nechte ještě asi 2 minuty povařit. Nakonec sundejte hrnec z plotny a vmíchejte máslo.
5Do mističek vyskládejte piškoty, zakápněte je rumem a zalijte pudingem.
Dobrou chuť :)