Holandské řízky z mletého masa se sýrem gouda, vejcem a petrželí. Ochucené lemon pepperem a špetkou muškátu, v trojobalu dozlatova a krátce v troubě na závěr jen.
Postup
- Mleté maso, ostatní suroviny a koření smíchejte, dobře zapracujte a dejte do lednice alespoň na hodinu vychladit.
- Z vypracované směsi vytvořte karbenátky a obalte je v trojobalu. Hladká mouka, vejce a nakonec strouhanka.
- Předehřejte troubu na 150 °C. Holanďany nejprve dozlatova usmažte na oleji a pak je 10 minut nechte dojít v troubě.
- Pokud máte baby brambůrky nebo brambory uvařte ve vodě nebo v páře, vmíchejte do nich kousek másla a čerstvou nebo sušenou pažitku.