Hrušková přesnídávka s kardamomem
Potřebujeme
5 kg hrušek (oloupaných a zbavených jádřinců)
1 a ½ l vody (dle potřeby může být i méně)
½ kg cukru
1 ČL MLETÉHO KARDAMOMU
3 vanilkové pudingy
1 a ½ l vody k přípravě pudingu
Postup přípravy
1Hrušky nakrájejte na malé kousky. Do hrnce dejte 1 a ½ l vody (dle potřeby může být i méně), cukr, KARDAMOM (pokud chcete, můžete přidat i více kardamomu), nakrájené hrušky a vařte.
2Jakmile jsou hrušky uvařené, dejte hrnec z plotny a rozmixujte je tyčovým mixérem dohladka.
3Do menšího hrnce dejte 1 a ½ l vody, přisypejte pudink (ze 3 sáčků) a za stálého míchání vařte do zhoustnutí.
4Uvařený pudink smíchejte s připravenou hruškovou směsí, důkladně promíchejte.
5Přesnídávkou naplňte čisté sklenice, dobře je uzavřete a dejte sterilovat na 80 °C na 20 minut.