Jemná hrušková přesnídávka z vařených hrušek s cukrem a mletým kardamomem, zjemněná vanilkovým pudinkem. Krémová domácí dobrota vhodná do skleniček, pro děti i na dlouhodobé uchování.
Postup
- Hrušky nakrájejte na malé kousky. Do hrnce dejte 1 a 1/2 l vody (dle potřeby může být i méně), cukr, kardamom (pokud chcete, můžete přidat i více kardamomu), nakrájené hrušky a vařte.
- Jakmile jsou hrušky uvařené, dejte hrnec z plotny a rozmixujte je tyčovým mixérem dohladka.
- Do menšího hrnce dejte 1 a 1/2 l vody, přisypejte pudink (ze 3 sáčků) a za stálého míchání vařte do zhoustnutí.
- Uvařený pudink smíchejte s připravenou hruškovou směsí, důkladně promíchejte.
- Přesnídávkou naplňte čisté sklenice, dobře je uzavřete a dejte sterilovat na 80 °C na 20 minut.