Krémová polévka z pečené mrkve s Orientem

1Troubu si předehřejte na 180 °C. Pekáček, nebo plech si vyložte pečícím papírem.

2Mrkev očistěte a nakrájejte na asi 3 cm velké kousky, dejte do pekáčku, promíchejte pečlivě s olivovým olejem, solí a Orientem a dejte péct doměkka asi 30 - 40 minut.

3Upečenou zeleninu přesuňte do hrnce, zalijte vývarem a kokosovým mlékem, přidejte chilli,  rozmixujte a přiveďte k varu. Vyvařte do požadované hustoty.

4Na závěr polévku ještě dochuťte podle potřeby solí a chilli.