Kuřecí nugetky

Kuřecí prsa nakrájej na kostičky a vlož do sekáčku na potraviny. Maso posekej tak, abys získal hustou konzistenci s malými kousky, ale ne texturu mletého masa.

Přidej kořenící směs Davídkovo pečené kuře, sůl, případně pepř a dobře promíchej.

Ruce si trochu navlhči vodou, abys zabránil tomu, že se ti bude masová směs lepit, a ručně vytvaruj kuřecí nugety do zaobleného čtverce nebo obdélníku. Můžeš také udělat tvary pomocí vykrajovátek (vykrajovátka průběžně namáčej do vody, aby se ti na ně směs při vykrajování nelepila).

Nugety obal ve vajíčku a posléze v panko strouhance. Možná budeš potřebovat trochu více nebo naopak méně panko strouhanky, vše závisí na velikosti nugetek. Nugety polož na plech nebo tác a nech v mrazáku alespoň 1 hodinu ztuhnout.

Nugetky smaž v rozpáleném oleji nebo je lehce postříkej olejem a peč při 180 °C přibližně 20 minut. Během přípravy je obrať. Dobu vždy přizpůsob velikosti a tomu, zda jsou zchlazené nebo zmrazené; ve středu musí dosáhnout alespoň 74 °C. V horkovzdušné fritéze se řiď návodem přístroje a stejnou kontrolou propečení.

Podávej například s bramborovou kaší.