Potřebujeme
100 g kuskusu
300 g dýně hokaido
80 g balkánského sýra
1 PL olivového oleje
1/2 ČL koření BALKÁNSKÁ ČUBRICA
1 stroužek česneku
zeleninový vývar
sůl
černý pepř mletý
Balkánská čubrica nakoupíte zde
Pepř černý mletý nakoupíte zde
Postup přípravy
1Kuskus nasypejte do misky, osolte a zalijte vroucí vodou dle návodu.
2Dýni očistěte, vydlabejte střed a dužinu i se slupkou nakrájejte na kostky. Na rozpálenou pánev dejte máslo a osmažte na něm prolisovaný česnek. Přidejte dýni, olivový olej, koření BALKÁNSKÁ ČUBRICA a dýni poduste do měkka.
3Teplý kuskus smíchejte s dýní. Pokud je potřeba, dochuťte ještě solí a mletým pepřem. Na vrch rozdrobte balkánský sýr a podávejte.
Dobrou chuť!