Dnes vaříme s Davídkem
Kuskus po marocku s cizrnou a batáty
Kuskus s batátem a cizrnou doplň datlemi a kořením Maroko. Připravíš tak syté zeleninové jídlo i přílohu k masu.
Jdu vařit
Jak na to
-
Kuskus zalij vroucí vodou nebo vývarem v poměru uvedeném na obalu. Přidej lžičku koření Maroko, lehce osol a nech přikrytý nabobtnat. Potom ho načechrej vidličkou.
-
Batát oškrábej a nakrájej na malé kostičky. Datle a rajče na malé kousky, cibuli na drobno. Na oleji restuj pozvolna cibuli spolu s batáty do změknutí batátů.
-
Přidej scezenou cizrnu, zbývající lžíci koření, krátce promíchej a vsyp rajčata s datlemi. Restuj několik minut.
-
Promíchej s kuskusem, dle chuti doplň o zelené bylinky a zakápni olivovým olejem.
Koření do receptu
Doplň si koření, které ti doma chybí.
