Letní zeleninové placičky
Potřebujeme
2 středně velké cukety
1 rajče
1 velkou mrkev
1/2 červené papriky
1/2 cibule
2-3 stroužky česneku
zelená nať z jarní cibulky
6 vajec
sůl
koření Gorolská směs
sádlo na smažení
Postup přípravy
1Cukety a mrkev oloupejte a nastrouhejte najemno. Přidejte sůl a nechte chvíli odstát. Jakmile cuketa pustí vodu, pořádně ji vymačkejte, slijte a zeleninu dejte do misky.
2Rajče, půlku papriky a nať z jarní cibulky nakrájejte na drobné kousky a smíchejte s cuketou a mrkví. Přidejte cibuli, prolisovaný česnek, vajíčka a koření. Vše dobře promíchejte.
3Rozehřejte si pánev a na sádle smažte placičky dozlatova.