Losos s pomerančovou omáčkou
Potřebujeme
4 porce filetu z lososa (cca po 200 g)
1 ČL dětské bylinky Eliška
máslo
olivový olej
sůl
1 ČL dětské bylinky Eliška
POMERANČOVÁ OMÁČKA
2 kelímky šlehačkové smetany
2 pomeranče
sůl
vařené brambory jako příloha
Dětské bylinky Eliška nakoupíte zde
Pomerančová kůra drcená nakoupíte zde
Postup přípravy
Filety z lososa potřete slunečnicovým olejem. Položte na rozpálený gril nebo pánev a po 3 minutách je otočte a grilujte další 3 minuty z druhé strany.
V pánvi nebo žáruvzdorné misce rozpusťte máslo, přidejte koření dětské recepty Eliška a vložte do ní rybu.
Lososa nechte ještě několik minut v teplém grilu nebo troubě předehřáté na 150 °C, aby se dokončil v máslové lázni s kořením.
Podávejte teplé. Na talíři rybu osolte, přelijte máslovou omáčkou a zakápněte olivovým olejem.
POMERANČOVÁ OMÁČKA
Pomeranče vymačkejte
Smetanu dejte do rendliku přidejte pomerančovou kůru, súl a nechte redukovat. Na závěr přidejte pomerančovou štávu a dořeďte do omáčkovité konzistence.
Jednoduchá a skvélá kombinace ryby a pomeranče.
Dobrou chuť
Davídek