Dnes vaříme s Davídkem
Opečeného lososa vrať do smetanové omáčky s cuketou a fetou. Citronová šťáva a tymián doplní její krémovou chuť.
Jdu vařit
Jak na to
-
Lososa osol a opepři směsí LEMON PEPPER.
-
Ve velké pánvi na středním plameni rozehřej Ghí. Přidej lososa kůží dolů a restuj 3 - 4 minuty, dokud nebude kůže křupavá. Otoč a pokračuj v restování další 3 - 4 minuty, podle tloušťky filetu; uvnitř ověř alespoň 63 °C. Vyndej z pánve. V případě potřeby odstraň z lososa kůži.
-
Do stejné pánve, ve které jsi restoval lososa, přidej máslo, nakrájenou cuketu a cibuli a vař, dokud nebude cibule voňavá (asi 2 minuty). Přidej nasekaný česnek, tymián a ČERVENÉ PAPRIKOVÉ FLOKY, vař další 1 - 2 minuty. Vmíchej smetanu a fetu. Popřípadě rozřeď omáčku mlékem podle potřeby. Omáčku dochuť solí a směsí GARLIC PEPPER. Na středním plameni přiveď za stálého míchání k varu a vař, dokud nebude omáčka hladká a krémová (asi 5 minut).
Dochuť citronovou šťávou. Sundej z plotny a lososa vrať zpět do omáčky.
Podávej například s pečenými bramborami.
Koření do receptu
Doplň si koření, které ti doma chybí.
3 balení · 180 Kč
Po 1 balení: Lemon Pepper, Garlic Pepper, Paprikové floky červené.
Přejít do košíku →
