Dnes vaříme s Davídkem
K lososu s bylinkovým máslem uvař jemnou pomerančovou omáčku. Podávej s vařenými bramborami, které zachytí šťávu.
Jdu vařit
Jak na to
-
Filety z lososa potři olivovým olejem. Polož na rozpálený gril nebo pánev a po 3 minutách je otoč a griluj další 3 minuty z druhé strany.
-
V pánvi nebo žáruvzdorné misce rozpusť máslo, přidej koření dětské bylinky Eliška a vlož do ní rybu.
-
Lososa nech ještě několik minut v teplém grilu nebo troubě předehřáté na 150 °C, aby se dokončil v máslové lázni s kořením. Dobu uprav podle tloušťky filetu; uvnitř ověř alespoň 63 °C.
-
Podávej teplé. Na talíři rybu osol, přelij máslovou omáčkou a zakápni olivovým olejem.
-
Pomerančová omáčka
Pomeranče omyj, z jednoho jemně nastrouhej trochu oranžové kůry a z obou vymačkej šťávu. Smetanu s kůrou a špetkou soli krátce povař do mírného zhoustnutí. Na závěr postupně přidej šťávu podle chuti. Pokud je třeba, zřeď trochou vody a podávej s lososem.
Podávej s vařenými bramborami.
Koření do receptu
Doplň si koření, které ti doma chybí.
2 balení · 120 Kč
Po 1 balení: Dětské bylinky Eliška, Pomerančová kůra drcená.
Přejít do košíku →
