Masové koule z vepřového masa dušené v rajčatové omáčce se zeleninou a kořením. Syté klasické jídlo vhodné k rýži, knedlíku i těstovinám, s hustou jemně sladkokyselou omáčkou.
.jpg)
Postup
Masové koule
- Všechny suroviny smíchejte v míse a vytvořte koule velikosti dlaně. Potřete slunečnicovým olejem a nechte chvíli odpočinout.
- Masové koule na horké pánvi prudce zatáhněte a vložte do připraveného pekáče.
Rajská omáčka
- Na másle a oleji restujte cibuli, mrkev a celer nakrájený na kolečka dozlatova.
- Přidejte rajčata, protlak, koření, cukr, ocet a přilijte asi 300 ml vody. Přiveďte k varu a směsí zalijte koule.
- Pečte v troubě na 180 °C přiklopené asi 45 minut.
- Koule vyjměte, omáčku rozmixujte, případně dořeďte a dochuťte solí, octem, cukrem a máslem.
- Koule vraťte do omáčky a ještě asi 10 minut povařte.
Podávejte s rýží, houskovým knedlíkem nebo těstovinami.