Potřebujeme
100 g kvalitního prossiutta crudo nakrájených na tenké plátky
100 g mozzarelly na vaření
Koření Pepř barevný do mlýnku nebo Pepř tří barev
1/4 ledového salátu
8 cherry rajčat
Balsamiková redukce
Pepř barevný do mlýnků nakoupíte zde
Pepř tří barev nakoupíte zde
Postup přípravy
1Mozzarellu nakrájejte na špalíčky (cca 5 cm na délku, 0,5 cm na výšku a šířku).
2Na špalíčky namelte Barevný pepř do mlýnku nebo Pepřem tří barev.
3Špalíčky obalte prossciutem.
4Orestujte na pánvi bez tuku z každé strany cca 30 sekund.
5Ledový salát nakrájejte na drobno, cherry rajčátka na půlky. Naskládejte na talíř a polijte balsamikovou redukcí. Na to naskládejte orestované špalíky.