Plněné paprikové lusky z vepřového mletého masa s cibulí, rýží a kořením Staročech. Pečou se v rajčatové omáčce ochucené směsí Rajská a podávají se s přílohou.
Postup
- Papriky zbavte jadřinců a semínek. Cibuli nakrájejte najemno a smíchejte ji s mletým masem, rýží, sodou nebo vejcem, solí, trochou vody a kořením Staročech.
- Papriky směsí naplňte a krátce je opečte na rozpálené pánvi s kapkou oleje, aby získaly výraznější chuť. Odložte stranou.
- Na stejné pánvi orestujte na másle nasekanou cibuli a mrkev. Přidejte rajčata nebo protlak, koření Rajská a podlijte hrnkem vody.
- Do pekáčku naskládejte plněné papriky, zalijte omáčkou, přiklopte a pečte v troubě vyhřáté na 160 °C asi 30 minut.