Polévka ze žlutého hrachu
Potřebujeme
250 g žlutého půleného hrachu
1/2 póru
1 cibule
3 PL oleje
1 větší mrkev nebo 2 menší
2 brambory
2 řapíky celeru
2 ČL koření Luštěninky od Silvinky
špetka cayenského chilli
2 ČL soli
2 l vody
Luštěninky od Silvinky nakoupíte zde
Chilli cayenské nakoupíte zde
Postup přípravy
1Začněte přípravou hrachu. Ten důkladně propláchněte a namočte na 4 hodiny.
2Vodu z namáčení slijte a hrách znovu propláchněte, aby byla voda při slévání čistá.
3V hrnci si rozehřejte olej. Přidejte koření a míchejte. Když začne koření vonět, přidejte nakrájenou cibuli a pór. Všechno pár minut restujte.
4Přidejte nakrájenou zeleninu - mrkev, řapíkatý celer, brambory. Vše promíchejte a znovu pár minut restujte. Přidejte sůl, pepř, propláchnutý hrách a zalijte 2 l vody.
5Polévku přiveďte k varu a na mírném ohni přikryté vařte 30 minut. Vařte, dokud hrách a zelenina nezměknou.