Šafránová zmrzlina
Potřebujeme
500 ml plnotučného mléka
50 ml smetany ke šlehání
100 g třtinového cukru
zrníčka z jednoho vanilkového lusku
50 ml růžové vody
1 ČL šafránu rozdrceného na prášek
Šafrán 1 g nakoupíte zde
Vanilkový lusk PREMIUM nakoupíte zde
Šafrán 2 g nakoupíte zde
Šafrán 0,5 g nakoupíte zde
Vanilkový lusk KLASIK nakoupíte zde
Postup přípravy
1. Svařte mléko se smetanou. Odtavte z plotny, rozdrcený šafrán a růžovou vodu smíchejte a pak přidejte do mléka.
2. Cukr a vanilku rovněž smíchejte a pomalu, při stálém míchání přidávejte do již ochuceného mléka.
3Směs míchejte dokud zcela nevychladne, poté přelijte do vhodné nádoby a dejte zmrazit.
Dobrou chuť!