Sirup bezový květ, žlutý meloun a bazalka
Potřebujeme
30 bezových květu
půl žlutého melounu
velká hrst čerstvé bazalky
2 PL sušené BAZALKY
2 litry vody
3 kg cukru
kyselina citronová
Postup přípravy
1Do vychladlé převařené vody dejte kyselinu citronovou, vložte meloun nakrájený na plátky, obě bazalky a bezové květy.
4Nechte 48 hodin macerovat.
5Přeceďte směs přes punčochu do hrnce, zahřejte a rozpusťte v tekutině 3 kg cukru. Nevařte, pouze zahřejte a sbírejte pěnu z cukru.
6Připravte si láhve na sirup a vypláchněte je horkou vodou.
7Ještě horký sirup naplňte do čistých lahví.