Dnes vaříme s Davídkem
Bezový sirup s hruškami a rozmarýnem spojuje květinovou a bylinnou vůni. Připrav ho jako čerstvý sirup do lednice nebo zamraz po porcích.
Jdu vařit
Jak na to
-
Použij čisté květy bezpečně určeného bezu černého. Hrušky omyj, zbav jádřinců a nakrájej. Vše vlož s rozmarýnem do vychladlé převařené vody a podle chuti přidej kyselinu citronovou.
-
Přikryj a nech 24–48 hodin macerovat v lednici.
-
Přeceď přes čisté potravinářské plátno. Přidej cukr a za míchání zahřej do jeho rozpuštění, potom krátce přiveď k varu.
-
Připrav si láhve na sirup a vypláchni je horkou vodou.
-
Naplň do čistých lahví, nech zchladnout a ulož do lednice. Spotřebuj během několika dnů, pro delší uchování zamraz po porcích. Tento postup není určený ke skladování při pokojové teplotě.
Koření do receptu
Doplň si koření, které ti doma chybí.
