Smashed potato salát
Tento *smashed potato salát* je nejen lahodný, ale také dostatečně sytý, aby mohl být skvělou volbou i jako samostatné jídlo. Křupavé upečené brambory a čerstvé salátové bylinky v dresingu vytvoří vyváženou kombinaci. Skvěle se hodí na oběd nebo večeři, když máte chuť na něco rychlého, ale zároveň výživného. Tento salát vás přesvědčí, že jednoduchost a čerstvost mohou být tou nejlepší volbou pro každodenní jídlo.
Potřebujeme
8 ks brambor
1 ks salátová okurka
1 ks červená cibule
2 ks nakládaných okurek
Kousek Fety
Sůl a pepř na dochucení
Dresink:
3 PL bílého jogurtu
2 PL majonézy
1 ČL medové hořčice
1 ČL Salátových bylinek
Postup přípravy
1Brambory důkladně omyjete a uvaříte do poloměkka.
2Mezitím nakrájíte okurku, cibulku a kyselé okurky na kostičky a dáte do mísy.
3Na dresing smícháte jogurt, majonézu, hořčici, osolíte, opepříte a přidáte salátové bylinky. Zalijte salát a důkladně promíchejte.
4Uvařené brambory slijete, položíte na plech a pomocí sklenice je rozmačkáte na placky.
5Osolíte, opepříte a zakápnete olivovým olejem.
6Pečete na 200 stupňů do křupava.
7Hotové brambory pokrájejte na menší kusy a dejte do salátu.