Dnes vaříme s Davídkem
Smažená brynza
Brynzu smíchej s tvarohem a Gorolskou směsí, vytvaruj placičky a obal je v trojobalu. Po krátkém zpevnění v mrazničce je usmaž dozlatova.
Jdu vařit
Jak na to
-
Brynzu a tvaroh rozdrob a smíchej s kořením. Ochutnej a dosol jen podle potřeby, brynza bývá slaná.
-
Vytvaruj placičky a postupně obal v mouce, rozšlehaném vejci a strouhance. Dej na 30 minut zpevnit do mrazničky.
-
Placičky smaž na rozehřátém oleji z obou stran dozlatova. Pracuj po menších dávkách a hlídej, aby obal nepraskal.
-
Podávej s bramborem maštěným máslem a petrželkou.
Je to jeden z mých zcela netradičních, ale zato originálních receptů. Vyzkoušej brynzu upravenou trochu jinak.
Váš Davídek
Koření do receptu
Doplň si koření, které ti doma chybí.
