Steakový salát
Potřebujeme
1 lžíce olivového oleje
pepř
400 g kvalitního hovězího steaku
4 velké ředkvičky
2 jarní cibulky
300 g cherry rajčátek
polníček (nebo rukoval)
Zálivka:
1 lžíce olivového oleje
3 lžíce červeného vinného octa
1 lžíce balzamica
1 lžička nastrouhaného křenu
šťáva z masa (z alobalu)
sůl
Postup přípravy
1Maso vyndejte z lednice a nechejte dojít do pokojové teploty. Poté ho v dlaních promasírujte olivovým olejem po celé jeho ploše z obou stran a pořádně opepřete.
2Na rozpálené pánvi smažte maso tak, jak máte rádi. Sundejte z pánve a vložte do alobalu s plátkem másla, zabalte a nechejte několik minut tzv. dojít.
3Ředkvičky a cibulku nakrájejte na tenká kolečka, cherry rajčátka na poloviny.
4Maso po vyndání z alobalu nakrájejte na co nejtenší plátky a vyskládejte na talíř. Zasypte ředkvičkami, cibulkou, rajčátky a polníčkem.
5Všechny ingredience na zálivku smíchejte v misce a pokapejte jí hotový salát.
6Nakonec salát můžete ještě dochutit solí, pokud je třeba.
Podávejte s pečivem, nebo klidně bez něj. Dobrou chuť :)